Từng miếng đậu mềm mịn, béo mượt kết hợp cùng vị đậm đà giòn dai của tôm, tất cả thấm đẫm thứ nước xốt óng ả hấp dẫn khiến bạn cứ muốn ăn thêm mãi!

Nguyên liệu làm đậu hũ hấp tôm

Cho 2 người ăn:

• 1 bịch đậu hũ Nhật dạng tròn
• 8 – 10 con tôm
• Nước tương, bột ngô, nước.
• Dưa leo hoặc bông cải xanh để trang trí.

Cách làm đậu hũ hấp tôm

• Cắt đậu hũ Nhật ra thành nhiều miếng dày cỡ 1cm rồi xếp lên đĩa.

• Tôm rửa thật sạch, lột bỏ vỏ và chỉ lưng, ướp với muối và rượu một lúc rồi luộc sơ, đặt lên miếng đậu rồi rắc chút gia vị đều lên bề mặt.

• Cho đĩa tôm – đậu vào nồi nước sôi, hấp trong khoảng 10 phút.

• Phần nước tiết ra sau khi hấp bạn lấy một bát nhỏ, để nguội rồi cho 1 muỗng canh bột bắp vào (nếu thấy nước ít quá thì bạn cho thêm một ít lạnh vào nhé) khuấy tan. Cho hỗn hợp nước này vào chảo hoặc nồi nhỏ, thêm 1 muỗng canh ít nước tương, đun đến khi nước xốt hơi sánh lại thì nếm nêm thêm với hạt nêm và đường cho vừa miệng rồi tắt lửa.

• Nếu muốn món ăn đẹp mắt hơn bạn có thể thái hạt lựu dưa leo rồi cho lên bề mặt món ăn hoặc xếp xen kẽ bông cải xanh hấp vào đĩa đậu.

Món đậu hũ hấp tôm với cách làm thật giản đơn và nhanh chóng nhưng khi ăn thì vô cùng ngon miệng mà lại đẹp mắt. Món này vừa có thể dùng như một món mặn ăn cơm lại vừa có thể dùng như một món khai vị khi nhà có tiệc. Từng miếng đậu mềm mịn, béo mượt kết hợp cùng vị đậm đà giòn dai của tôm, tất cả thấm đẫm thứ nước xốt óng ả hấp dẫn khiến bạn cứ muốn ăn thêm mãi!

Với cách làm đậu hũ hấp tôm giản đơn mà thanh đạm thơm ngon khó cưỡng mà Naungon.com vừa chia sẻ thì hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức mon ngon mới nữa cho thực đơn của cả nhà! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!